Hjem‎ > ‎Nyheder‎ > ‎

Fødevarestyrelsen på besøg hos SCA d. 25. november 2008

indsendt 29. nov. 2008 11.15 af Michael Bernhard Arp Sørensen   [ opdateret 29. nov. 2008 11.30 ]


Det er har været kontrol af kantinen i SCA i Stevnstrup. Det gik endda temmelig godt:

Behandling af fødevarer: Orden, adskillelse i lokaler samt i køl/frys kontrolleret uden
anmærkninger. Alle fødevarer i fryser hævet over gulv, ok.
Rengøring: Kontrolleret i køkken, opvask, lager, buffet uden anmærkninger
Uddannelse i hygiejne: Personalet har den fornødne uddannelse, ok.
Virksomhedens egenkontrol: Dokumentation for regelmæssig kontrol, set - ok.
Godkendelser m.v.: Ophængning af kontrolrapport kontrolleret. Ingen anmærkninger. Udleveret
blanket om kontrol i virksomheder.


Ċ
Michael Bernhard Arp Sørensen,
29. nov. 2008 11.21
Comments